Sunbet 申博

Sunbet 申博www.cdbxlplvs.com Sunbet是Sunbet的官方网站。Sunbt官网有你喜欢的Sunbet、申博APP下载、Sunbet最新网址、Sunbet管理网最新网址等。

,


天气越来越热,我们这里白天的温度已经高达20多度了,看来又到了喝啤酒的好时节,说到啤酒,这下酒菜肯定少不了,在啤酒的众多下酒菜里,卤味绝对是我心中的第一位,最喜欢在天热的时候,一边喝着啤酒一边啃着卤味,想想就觉得过瘾,相信不少人也和我有同样的喜好吧?

我们都知道,一锅好的卤味,全靠卤汁好不好,因为好的卤汁不管是卤肉还是卤蔬菜,味道都不会差,而想要做好一锅卤汁,对香料的选择很重要,市面上的香料多达几十种,若想做好一锅卤汁,其中这7种香料少不了,它们就是桂皮、草果、香叶、干藤椒、干辣椒、八角和小茴香,卤东西的时候有了这7种基础香料的加入,不管卤啥都美味,那下面就教大家,如何用这7种香料来做好一锅卤味,会附上材料的详细配比,喜欢吃卤味的朋友别错过,超实用的万能卤,学会就是赚到。

【卤味拼盘】

所需食材:鸡翅8个、鸡爪7个、鸡蛋4个、莲藕1节、香葱5根、生姜一小块、桂皮3克、草果2个、干藤椒3克、香叶4片、八角3个、干辣椒10个、小茴香1克、生抽3勺、老抽3勺、料酒8勺、细砂糖1勺、五香粉半勺、辣味黄豆酱2勺、盐5克

1、先将鸡爪去除脚趾甲,然后和鸡翅一起洗干净后,倒入大碗内,加入没过食材的水和2勺料酒,浸泡30分钟。这一步不要省,可以更好的去腥

2、鸡爪鸡翅浸泡期间,来准备其它食材,把莲藕洗干净后去皮,切成有点厚度的片状,鸡蛋冷水下锅,大火煮沸后转中火煮10分钟左右捞出,剥去外壳。这里鸡蛋也可以用鹌鹑蛋替代

3、再来准备香料,今天我准备了7味香料,有草果、干藤椒、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮和八角,把准备好的香料用水洗一下,再用热水将香料泡10分钟,热水泡过的香料,炒起来不易糊

4、接着把生姜洗干净后切成片状,香葱洗净后打成一个结,香葱也可以用大葱替代

5、将泡好的鸡翅鸡爪冷水下锅,再加入香葱、3勺料酒和一半的姜片,大火煮沸后转中火焯烫2分钟

6、焯烫好的鸡爪鸡翅捞出,用水多次冲洗几遍,然后沥干水待用

Allbet Gaming声明:该文看法仅代表作者自己,与阳光在线无关。转载请注明:衢州房屋出租:想要做出万能卤水配方,这7种香料缺一不可,掌握后卤啥都美味
发布评论

分享到:

枣庄在线:谁说硬派“大块头”奔驰大G只是男人的大玩具,女人也同样爱它
你是第一个吃螃蟹的人
发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。